Deskripsi Nangka (Artocarpus heterophyllus)

TUGAS DESKRIPSI TUMBUHAN

NANGKA (Artocarpus heterophyllus)

UNTUK MEMENUHI TUGAS TAKSONOMI TUMBUHAN TINGGI     

Dosen Pembimbing :

Ainun Ni’mati Laily,Msi

Oleh :

Nama  : Anik Bariroh

NIM    : 10620009

JURUSAN BIOLOGI

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG

MALANG 2012

NANGKA (Artocarpus heterophyllus)

        

1.            Klasifikasi

Kingdom: Plantae (Tumbuhan)
     Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
         Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)
             Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
                 Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)
                     Sub Kelas: Dilleniidae
                         Ordo: Urticales
                             Famili: Moraceae (suku nangka-nangkaan)
                                 Genus: Artocarpus
                                     Spesies: Artocarpus heterophyllus Lam

2.            Deskripsi

Nangka adalah sejenis pohon, sekaligus buahnya, pohon nangkatermasuk kedalam suku Moreceae, nama ilmiahnya adalah Artocarpusheterophyllus. Dalam bahasa inggris nangka dikenal sebagai jackfruit.Nangka tumbuh dengan baik di iklim tropis sampai dengan lintang 25 derajat Celcius utara maupun selatan. Tanaman ini menyukai wilayah dengan curah hujan lebih dari1500 mm pertahun dimana musim keringnya tidak terlalu keras. Nangka kurang toleran terhadap udara dingin, kekeringan dan penggenangan.

Nangka umunya berukuran sedang, sampai sekitar 20 metertingginya. Walaupun ada yang mencapai 30 meter, batang bulat, silindris,sampai berdiameter 1 meter.Nangka dinyakini berasal dari India, yakni wilayah ghats bagianbarat, dimana jenis-jenis liarnya masih didapati tumbuh tersebar di hutanhujan disana, kini nangka telah menyebar luas di berbagai daerah tropik,terutama di daerah Asia Tenggara.

3.            Akar

Akar tunggang, Akar buah pohon nangka termassuk ke dala makar tunggang karenaakar lembaganya tumbuh terus menjadi akar pokok yang bercabang-cabangmenjadi akar yang lebih kecil lagi.

4.            Batang

Batang Pohon nangka umumnya sedang, sampai sekitar 20 meter tingginya,walaupun ada yang mencapai 30 meter. Batang bulat silindris, sampaiberdiameter 1 meter, tajuknya padat dan lebat, melebar dan membulat apabila ditempat terbuka, seluruh bagian  tubuhnya mengeluarkan getah putih pekat apabila dilukai, arah tumbuh batang tegak lurus keatas,permukaan batang memperlihatkan berkas-berkas daun penumpu dan warnapermukaan batang putih keputihan.

5.            Daun

Daun tunggal, tersebar, bertngkai 1-4 cm, helai daun agak sepertikulit, kaku, bertepi rata, bulat telur terbalik sampai jorong memanjang, 3,5-12 x 5-25 cm,dengan pangkal menyempit sedikit, daun penumpu bulat telurlancip, panjang sampai 8 cm, mudah rontok dan meninggalkan berkasserupa cincin, pertulangan daun menyirip, bagian atas daun mengkilap lilin,dan bagian bawah kasap, warna daun bagian atas hijau tua mengkilap danwarna daun bagian bawah hijau pucat.

 

6.            Bunga

Bunga tumbuhan nangka berrumah satu ( monoecious ). Perbungaan muncul pada ketiak daun pada pucuk yang pendek dan khusus, yang tumbuhpada sisi batang atau cabang batang tua, bunga jantan dalam bongkolberbentuk gadang atau gelondong 1-3 x 5-8 cm, dengan cincin berdagingyang jelas di pangkal bongkol, hijau tua, dengan serbuk sari kekuningan,danberbau harum samar apabila masak, bunga nangka disebut babal, setelah melewati umur masaknya, babal akan membusuk ( ditumbuhi kapang ) danmenghitam semasa masih di pohon, sebelum akhirnya terjatuh, bunga betinadalam bongkol tunggal atau berpasangan, silindris atau lonjong, hijau tua.

7.            Biji

Biji berbentuk bulat lonjong sampai jorong agak gepeng, panjang 2- 4 cm, berturut-turut tertutup oleh kulit biji yang tipis coklat yang sepertikulit, endokarpyang liat keras keputihan, dan eksokarp yang lunak.kepingbijinya tidak setangkup dan keping biji berkeping dua ( Dicothyledone ).

8.            Buah

Buah nangka berbentuk lonjong dan bulat, berukuran besar, dan berdurilunak,buah terbentuk dari rangkaian bunga majemuk yang dari luartampak seolah-olah seperti satu sehingga disebut buah semu.

Buah nangka sebenarnya adalah tangkai bunga yang tumbuh menebal,berdaging, dan bersatu dengan daun-daun bunga membentuk kulit buah.

Buah nangka yang berukuran kecil, sebesar ukuran ibu jari orangdewasa disebut babal, babal tersebut membesar menjadi buah nangkamuda yang disebut gori . buah muda lambat laun mencapai ukuranmaksimal dengan berat antara 20 kg- 25 kg dan akhirnya matang dandisebut buah nangka.

Daging buah nangka umumnya tebal berwarna kuning , kuning pucat,kuning kemrah-merahan atau jingga.buah nangka beraromahharum yang berasal dari kandungan senyawa etil butirat, berair, rasanyamanis.